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Weingut
Manche Orte prägen nicht nur das, was man tut, sondern auch, wie man die Welt sieht. Für uns ist das die Südsteiermark. Seit fünf Generationen sind wir hier verwurzelt, zwischen Weingärten, Hügeln und einer Natur, die ihren eigenen Gesetzen folgt. Wir glauben daran, dass guter Wein dort entsteht, wo die Natur ihren Raum bekommt. Mit Achtsamkeit, Respekt und biodynamischer Bewirtschaftung begleiten wir unsere Reben im Rhythmus der Jahreszeiten. Wir lassen wachsen, was wachsen will, und geben dem Wein die Freiheit, seinen eigenen Charakter zu entwickeln. Am Steinberg, wo unsere Weine ihren Ursprung haben, geben wir der Natur Raum und Zeit.
Ein Stück weiter, in Eckberg, begegnet diese Haltung einer mediterranen Leichtigkeit. Unsere Casa Firmenich mit Buschenschank und Boutique Hotel ist ein Ort für lange Nachmittage, gute Gespräche und jene Momente, in denen die Zeit ein wenig an Bedeutung verliert.
Der Natur und dem Genuss
verschrieben.
Unsere Weine entstehen im Weingarten. Umso wichtiger ist die Zeit, die wir dort mit den Rebstöcken verbringen.
Es benötigt ein feines und behutsames Handwerk um der Natur den Weg vorzugeben, sie aber nicht einzuschränken oder zurückzudrängen. Dabei verlassen wir uns ganz auf unser Gespür, wenn es darum geht, einzugreifen. Oder eben auch nicht einzugreifen.
Jede Traube ist ein wertvolles Geschenk der Natur.
In jeder Flasche: Charakter und Herkunft.
Biodynamisch und mit Bedacht bewirtschaftet
Der Wein und wir, tief verwurzelt.
Jeder Wein trägt ein Stück seiner Herkunft in sich. Den Boden, auf dem er gewachsen ist. Das Klima, das ihn begleitet hat. Und die Zeit, die er bekommen durfte. Das Zusammenspiel aus alpiner Frische und mediterraner Wärme prägt unsere Landschaft. Heiße Tage, kühle Nächte und reichlich Niederschlag schaffen Bedingungen, die uns immer wieder herausfordern und zugleich so viel möglich machen.
Wir begegnen diesen Gegensätzen mit Vertrauen in die Natur. Biodynamische Bewirtschaftung bedeutet für uns, aufmerksam zu begleiten, statt ständig einzugreifen. Den Böden Leben zu lassen, den Reben ihren Rhythmus und den Trauben die Zeit, die sie brauchen. So entstehen Weine, die nicht möglichst viel sein wollen, sondern vor allem eines: sie selbst.
Unsere Rieden Steinberg und Zieregg lassen Reben in einer Landschaft wurzeln, deren Geschichte weit zurückreicht. Auf rund 400 bis 500 Metern Seehöhe erzählen kalkreiche Böden und die Überreste eines längst verschwundenen Meeres von Millionen Jahren Erdgeschichte. Zwei Rieden mit eigenem Charakter, geprägt von ihrer Lage, ihrem Boden und dem Rhythmus der Natur. Und jede mit ihrer ganz eigenen Geschichte, die sich im Wein wiederfindet.
Weine mit minimalem Eingriff, um den einzigartigen Charakter und das Terroir der Region bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Jeder Besuch ein kostbarer Genuss.
Wer zu uns zum Essen kommt, darf ruhig wählerisch sein. Was bei uns auf den Tisch kommt, hat Tradition. Etwa die klassische Jause mit Verhackert, Würstel, Kren und frischem Brot, das wir selbst backen. In der Buschenschank sind das die Brett‘l, die die Welt bedeuten – bei uns ist das natürlich nicht anders. Gleichzeitig betreten wir aber auch gerne kulinarisches Neuland, mediterran inspiriert. Dabei werden nicht nur jene satt, die vom feinen Leberparfait naschen, sondern auch alle, die sich vegetarisch und vegan ernähren.
Wer mag, kann in unserer Buschenschank also viel entdecken. Auf Wunsch sogar von allem etwas. Wir nennen das unsere Schmankerlreise. Die wunderschöne Lage, mit dem großzügigen mediterranen Garten mit Blick auf Wald, Wiese und Weingarten, lässt jedes Genussherz höher schlagen. Und wem das noch nicht genug ist, der kann durch die hohen Räume der Buschenschank schmökern und sich vom historischen Ambiente des Hauses verzaubern lassen. Und einfach genießen.
2025 wurde ein neues Kapitel aufgeschlagen:
CASA FIRMENICH
Buschenschank und Boutique-Hotel
Der behutsam und mit viel Liebe gepflegte
Garten bietet Platz zum gemütlichen Verweilen.
Gäste, die wegen unserer Klassiker in die Buschenschank kommen, kommen bei uns aber auch auf einen neuen Geschmack. Wir selber finden nämlich auch Gefallen dran, etwas Abwechslung in die Küche zu bringen.
Typischer Buschenschank-Klassiker: Steirischer Käferbohnen-Salat
Die gemütlichen Räume des historischen Hauses laden zum Genießen ein.
Ein Ort zum Durchatmen. Und Wiederkommen.
Ein Ort zum Ankommen.
Inmitten der südsteirischen Weinberge, mit Blick ins Grüne und viel Gefühl für das Echte, liegt die CASA FIRMENICH in Eckberg bei Gamlitz – die neben dem Buschenschank auch ein kleines, feines Boutique-Hotel beherbergt. Das historische Anwesen war einst das Elternhaus von Uli Firmenich. Heute empfängt es Gäste mit mediterraner Leichtigkeit, familiärer Herzlichkeit und dem Gefühl, angekommen zu sein. Die Zimmer sind reduziert und stilvoll gestaltet – mit Naturmaterialien, warmen Farben und viel Licht.
Und einem Balkon mit herrlichem Ausblick. Jedes Detail erzählt von unserer Verbundenheit zur Region und unserer Liebe zur Gastlichkeit. Rückzugsort mit Charakter. Kein Ort für laute Ablenkung, sondern für stille Qualität.
Und das Beste: Der hauseigene Buschenschank liegt nur ein paar Schritte entfernt.
Zimmer buchen
Das Design unserer Zimmer ist bewusst zurückhaltend – die Wirkung dafür umso klarer: warme Holzböden, hochwertige Leinenstoffe, liebevolle Details mit Geschichte.
Am Morgen erwartet unsere Gäste ein Frühstück mit regionalen Spezialitäten, frischem Brot, Selbstgemachtem und – wenn das Wetter mitspielt – ein Platz unter den Bäumen. Der Blick schweift über den herrlich mediterranen Garten, während der Tag langsam beginnt.
Zeitlos, hell und voller Gemütlichkeit.
Superior und Standard Zimmer mit Balkon und Weitblick.
Frisch in den Tag. Mit allem, was ein gutes Frühstück ausmacht.
